রিফ্র্যাক্টোমিটার, রিফ্র্যাক্টোমিটার নামেও পরিচিত, একটি যন্ত্র যা তরল পদার্থের ঘনত্ব পরীক্ষা করার জন্য আলো ব্যবহার করে এবং প্রতিসরণ সূচক, বিয়ারফ্রিঞ্জেন্স এবং অপটিক্যাল বৈশিষ্ট্য পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়। রিফ্র্যাক্টোমিটারকে হ্যান্ড-হোল্ড রিফ্র্যাক্টোমিটার, সুগার রিফ্র্যাক্টোমিটার, মধু রিফ্র্যাক্টোমিটার, জেম রিফ্র্যাক্টোমিটার, ডিজিটাল ডিসপ্লে রিফ্র্যাক্টোমিটার, স্বয়ংক্রিয় রিফ্র্যাক্টোমিটার এবং অনলাইন রিফ্র্যাক্টোমিটারে ভাগ করা যায়।
1. প্রতিসরণকারী সূচক পরিমাপ করুন
প্রতিসরণকারী সূচক পদার্থের একটি ভৌত ধ্রুবক, এবং প্রতিটি পদার্থের নিজস্ব বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রতিসরণ সূচক রয়েছে। রেফ্র্যাক্টোমিটারগুলি ফার্মাসিউটিক্যালস, স্বাদ এবং সুগন্ধি, কাচ, প্লাস্টিক এবং অন্যান্য আইটেম পরিমাপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. চিনির পরিমাণ পরিমাপ করা
একটি রিফ্র্যাক্টোমিটার চিনি-সমৃদ্ধ নমুনার ব্রিক্স মান পরিমাপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন জুস, সিরাপ, জ্যাম, মধু ইত্যাদি। পরিমাপ করা মান পরিমাপ করা নমুনার চিনির ঘনত্বের সাথে সম্পর্কযুক্ত, এবং ব্রিক স্কেল আসলে ঘনত্বের প্রতিনিধিত্ব করে। সুক্রোজের জলীয় দ্রবণ। ব্রিকস মান এবং প্রতিসরণ সূচকের মধ্যে রূপান্তর মান হল ICUMSA (ইন্টারন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ মেথডস অফ সুগার অ্যানালাইসিস) ব্যবহার করে ডেটা।
3. খাবারের ঘনত্ব পরিমাপ করুন
সয়া সস এবং অন্যান্য সস, সিজনিং তরল এবং অন্যান্য তরল খাবারে চিনি, লবণ এবং অন্যান্য পদার্থ থাকে। রিফ্র্যাক্টোমিটার পরিমাপগুলি এই দ্রবণগুলিতে দ্রবণীয় কঠিন উপাদানগুলির সমানুপাতিক, যাতে ব্রিকস মান দ্রবণে মোট দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের প্রতিনিধিত্ব করে।
4. জলীয় দ্রবণের ঘনত্ব পরিমাপ করুন
রিফ্র্যাক্টোমিটারটি জলীয় দ্রবণ যেমন তেল-ভিত্তিক দ্রবণ, ওষুধ এবং ভারী রাসায়নিক পণ্য যেমন ইঞ্জিন তেল, ডিটারজেন্ট, গ্লাইকল, সিজিয়াম ক্লোরাইড, সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং অন্যান্য পদার্থের ঘনত্ব নির্ধারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্রিকস মান এবং প্রতিটি সমাধানের ঘনত্বের মধ্যে একটি আনুপাতিক সম্পর্ক রয়েছে। প্রতিসরণ মিটার এবং প্রতিষ্ঠিত রূপান্তর সারণী দ্বারা পরিমাপ করা ব্রিকস মান দ্বারা সমাধানের ঘনত্ব নির্ধারণ করা যেতে পারে। ব্রিকস মান হল দ্রবণে দ্রবণীয় কঠিন বিষয়বস্তু নির্ধারণের মৌলিক স্কেল।